Sur l'exploitation viticole de Château Bizard, bien que nos rangs sont espacés à 2,50 m, toutes nos vignes sont plantées NORD/SUD.
Ainsi elles sont constamment ventilées par le Mistral ou le vent du midi.
L’air qui circule aère les grappes, chasse l’humidité et évite ainsi le développement de maladies et par voie de conséquence le nombre de traitements.
Ce phénomène de ventilation est accentué par la situation en coteaux de nos parcelles, les grappes en été ne souffrent pas d’un excès de chaleur comme dans les terres en plaine.
