Notre clientèle manifeste aujourd'hui une attention croissante sur nos conditions de production, mais également des attentes sur notre respect de l'environnement, la préservation du terroir et des paysages.
Pour répondre à ce souhait légitime la certification HVE "Haute Valeur Environnementale" est un dispositif issu du Grenelle de l'environnement de 2008 et renforcé par la loi EGALIM (Etat Généraux de l'Alimentation) de 2018.
Cette certification obtenue par Château Bizard en 2019 a été initiée en 2012 par le Ministère de l'agriculture. Fondée sur des obligations de moyens et de résultats elle s'articule sur quatre indicateurs :
- Préservation de la biodiversité
- Stratégie phytosanitaire
- Gestion de la fertilisation
- Gestion de la ressource en eau.
Le niveau 3 s'appuie sur des obligations de résultats mesurés des performances.
