Robe pâle, couleur pétale de rose aux reflets corail.
Aromatique, riche, aux odeurs de groseille, d'agrumes, avec des notes de roses séchées.
Intense, gras, ample avec une finale minérale.
Eboulis calcaires sur marnes bleues.
Age moyen des vignes : 15 ans.
Pressurage direct.
Cuves inox. Bâtonnages réguliers.
Idéal à l’apéritif, sur des brochettes de langoustines, une anchoïade, une entrée froide, des tartines de rillettes du Mans, une pissaladière…
Format que j'apprécie particulièrement. Tous les soirs 1 petit verre en sortant du travail.