Robe brillante, jaune pâle aux reflets or et vert. Nez élégant et subtil d'agrumes et fleurs blanches, avec une note fumée. Bouche harmonieuse et volumineuse. Finale sèche et minérale, persistante. Retour aromatique de tartine grillée, d'amande sèche et de noix de muscade.
Eboulis calcaires sur marnes bleues.
Excellent en apéritif, il saura aussi accompagner un tajine de lotte à l'ail en chemise, un rôti de porc confit au citron et au romarin, un osso-buco à la bigarade, un gratin de figues et chèvre frais à la mélisse, un tiramisu d'abricots à la verveine....
